虾仁炒苦瓜

作者： 蓝色dance

用料

• 虾 10只
• 苦瓜 1根
• 蒜 2瓣
• 盐 适量
• 料酒 少许
• 蒸鱼豉油 适量
• 姜 1片
• 白胡椒粉 少许

虾仁炒苦瓜的做法步骤

步骤 1

虾剥壳去虾线，用盐和白胡椒粉稍微腌一下。

步骤 2

这次买的苦瓜比较苦，所以焯一下水。不太苦的苦瓜可以略去这一步。

步骤 3

锅烧热放姜蒜。

步骤 4

放入虾仁，两面爆香，洒入少许料酒。

步骤 5

放入苦瓜翻炒，加盐和一点水。

步骤 6

加上蒸鱼豉油调味，炒匀盛出。

菜谱创建时间：2023-06-23 13:40:13