豆豉鲮鱼炒菜花

作者： 御膳厨房二把刀

我发现这个豆豉鲮鱼真的是万能的，炒什么都好吃，之前炒娃娃菜和油麦菜，今天试试菜花。菜花在鲮鱼的加持下变得软嫩入味，咸香可口，十分下饭。

用料

• 甘竹牌豆豉鲮鱼罐头 1盒（227克）
• 菜花 250克
• 干辣椒段 5克
• 生抽 2汤匙
• 白糖 3克

豆豉鲮鱼炒菜花的做法步骤

步骤 1

鲮鱼肉撕成条，留下豆豉备用。

步骤 2

菜花切小块，洗净，沥干水分。

步骤 3

锅内烧油（我用的是鲮鱼罐头里自带的油），油热后下干红辣椒段炒香。

步骤 4

辣椒炒香后倒入菜花翻炒1分钟。然后加水30克，加生抽2汤匙，鸡精2克，糖3克，再翻炒1分钟。

步骤 5

菜花半熟时倒入撕好的鲮鱼肉，翻炒半分钟。

步骤 6

再倒入罐头内事先留下的豆豉，翻炒1分钟出锅。

步骤 7

完成。

步骤 8

每次这道菜都吃光光。

菜谱创建时间：2023-06-23 09:56:25