花生甜粽

作者： 心菲麻麻

跟着奶奶学裹花生粽子。

用料

• 花生，红糖，糯米，盐，粽子叶

花生甜粽的做法步骤

步骤 1

花生粒炒香然后去衣备用。然后用电饭锅把糯米煮成饭，记得这时加点盐，糯米饭就是要有点咸味。煲饭时水可以加多一点点，就是糯米饭煮好状态不要太干，糯米饭放凉备用。这次炒了七斤花生，六杯糯米（就是平时量米的杯子）

步骤 2

然后用研磨机把花生打碎，打到这样状态。

步骤 3

买的红糖，接近三斤

步骤 4

用个小网筛把红糖过一遍，因为红糖很容易结块，最后有块状红糖用研磨机再打一遍。

步骤 5

糯米饭凉了加入花生红糖拌均匀。

步骤 6

把弄好的馅捏成一小条一小条备用。

步骤 7

取两块粽子叶交叉形成一个兜，抓一小把糯米放进去

步骤 8

把提前捏好的咸甜馅料铺在上面

步骤 9

再盖上一层白糯米，然后包裹起来。

步骤 10

这次裹了四十多条甜粽，大火煮粽子五小时然后关火焖住。

菜谱创建时间：2023-06-22 20:25:32