107-奥尔良烤翅

作者： Irene_喜欢厨艺

奥尔良烤翅是道很美味的西餐餐点，但并不是每个家庭都能做出地道的奥尔良烤翅味儿，有时因为腌料或者火候不合适，鸡翅就会有点腥

用料

• 奥尔良腌料 35g
• 鸡翅 500g
• 水 35g

107-奥尔良烤翅的做法步骤

步骤 1

选择腌料至关重要❗️我尝试过多次自己制作腌料，结果怎么都比不上品牌腌料，尤其不能放葱姜蒜料酒这些常规佐料，肉会有腥味会发水，没有酱香的感觉。

步骤 2

腌料：水：鸡翅=35克:35克:500克鸡翅，是完美比例，烤出来味道完美！

步骤 3

放到深一点的盆里腌制一夜，第二天再烤！

步骤 4

火候也是非常重要：我建议空气炸锅180度烤10分钟，再翻面后200度烤10分钟。有的配方说200度5分钟，烤出来不焦脆不好吃

步骤 5

成品色香味完美！我闺女一口气能吃1斤

菜谱创建时间：2023-06-22 10:44:58