超简单！快手小点心 | 蓝莓奶酪玛芬蛋糕

作者： 烟火间

天气越来越热了，不想在厨房大费周章，挥汗如雨，简单快手又好吃的食物是首选☑️ 今天的这款玛芬蛋糕，加入了酸酸甜甜的蓝莓和香浓的奶油奶酪🧀，味道丰富又有营养， 早餐或者饿的时候给娃加餐都很方便🥰

用料

• #蛋糕面糊材料：
• 黄油 60克
• 奶油奶酪 60克
• 细砂糖 80克
• 市售酸奶 100克
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 200克
• 泡打粉 6克
• #馅料：
• 蓝莓 60克
• 奶油奶酪 100克

超简单！快手小点心 | 蓝莓奶酪玛芬蛋糕的做法步骤

步骤 1

蓝莓洗净沥干水分，奶油乳酪100克切1cm左右的小块备用

步骤 2

黄油和奶油乳酪提前软化

步骤 3

加入细砂糖

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

分3次加入鸡蛋液

步骤 6

搅拌均匀

步骤 7

加入酸奶拌匀

步骤 8

加入过筛的泡打粉和低筋面粉

步骤 9

粉类与液体混合均匀即可，尽量不要搅拌过度

步骤 10

模具中先放入1/2左右的面糊

步骤 11

放入2-3块奶油奶酪和蓝莓

步骤 12

再把剩下的面糊平均放入模具中，表面再放一些奶油奶酪和蓝莓，稍微按压一下

步骤 13

放入180度的烤箱中烘烤25-30分钟，表面上色均匀，用牙签插入拔出没有粘黏面糊即可☑️

步骤 14

蓝莓高温烘烤后会爆裂开来，流出蓝紫色的汁液，酸酸甜甜的滋味加上香浓的奶酪，口感松软湿润，带着浓郁芝士🧀香味，味道超丰富~

步骤 15

你也来一个吧🥰

菜谱创建时间：2023-06-21 07:33:23