鱼肉拌豆腐（老少平安）

作者： Iris_LOL

我妈妈说，这个菜叫“老少平安”，不知道广州老一辈是否都是这样叫的？呵呵。很经济实惠的一个家常菜，非常香滑，做法简单，合适像我这个厨房菜鸟操作，一起来动手吧。

用料

• 市场绞碎的鱼肉 约8元的分量
• 芫荽 4棵
• 豆腐 2砖（约1元）

鱼肉拌豆腐（老少平安）的做法步骤

步骤 1

将豆腐，芫荽冲洗干净

步骤 2

先放一点油在碟子上，以防粘底，把豆腐与鱼肉一起放在碟子上捣开拌均匀。

步骤 3

芫荽切颗，同放入豆腐与鱼肉中拌均匀，放盐(约2小勺)

步骤 4

隔水蒸10分钟。完成后可放一些酱油调味。

鱼肉拌豆腐（老少平安）的小贴士

芫荽是点睛之笔，放了芫荽使这味菜更加香，也可以放葱，按个人口味。

菜谱创建时间：2012-11-17 11:28:21