营养美味的猪肚鸡🐓

作者： 秋儿啊

婆家偶尔会烧的一个美味佳肴🤤，这几天待娘家，妈妈不舒服营养跟不上，学着炖个来喝喝😄……只愿家人都身体健康♥️

用料

• 猪肚 一个
• 鸡 一只
• 白醋 适量
• 料酒 适量的
• 姜 一块
• 生抽 两小勺
• 面粉 适量

营养美味的猪肚鸡🐓的做法步骤

步骤 1

猪肚： 把血水脏的冲洗两次，不放水加入面粉揉捻，水开小把滑溜溜及排泄物冲洗🚿干净，剪开喉管，再次倒入醋和盐抓揉，并过水冲干净干放～

步骤 2

干锅烧热（没有水的），猪肚放入锅中翻一下，变硬了脏水出来后关火冲洗，给喉管的白色皮层处理及冲洗干净后猪肚切块，放入生姜🫚料酒、盐、生抽进行腌制10分钟入味去腥，腌制的水倒掉放高压锅加开水、生姜、盐，蒸汽上来了关小火煮10分钟左右。（水可多放点，等下要加鸡）

步骤 3

👇猪肚放下去煮就可以来处理鸡了…… （开始没经验，我是一起处理的🤣） 鸡🐓：清洗并把不要的剪干净，内脏用盐抓两次后清洗干净～

步骤 4

都已处理干净

步骤 5

锅中加入少量菜籽油、生姜🫚盐給鸡翻炒均匀上色，有点香味变色即可关火。

步骤 6

最后两样加一起煮一个半小时左右。 😁娘家没砂锅，我是把两样一起放电饭煲煮的～ Ps：家里有砂锅的，放砂锅里小火慢炖会更香哦✌️

步骤 7

📝记录第一次烧猪肚鸡，还不赖哦✌️

步骤 8

菜谱创建时间：2023-06-19 17:28:42