鲜满舌尖 清凉一夏｜捞汁小海鲜

作者： 悦怡0604

在这个炎热到让我们没有食欲的夏天，我觉得家里常备珍选海鲜捞汁是最有必要的，有了珍选海鲜捞汁，没有胃口的时候，做一款既凉爽开胃又能量满满的美味不是难事。今天我来做一款鲜满舌尖，清凉一夏的捞汁小海鲜，把大虾和花蛤处理干净再焯熟，放入冰水过凉，使虾肉更加的鲜嫩Q弹，放点小香葱、蒜、香菜、小米辣，倒入灵魂的珍选海鲜捞汁，简单一捞，一汁成菜，鲜美凉爽，酸甜咸鲜微辣，清凉消暑，顿时激活我们的味蕾！ 珍选海鲜捞汁含有复合鱼露，浓缩柠檬汁，健康的酿造食醋，0脂，轻盐，酸爽解腻又开胃，不愧是名厨调配的！

用料

• 珍选海鲜捞汁 230克
• 大虾 250克
• 花蛤 500克
• 小米辣 2根
• 香菜 1根
• 小香葱 1根
• 蒜 4瓣
• 姜 4片
• 料酒 30克
• 冰水 2瓶

鲜满舌尖 清凉一夏｜捞汁小海鲜的做法步骤

步骤 1

备齐食材，如上图。矿泉水在冰箱里面冰着呢。

步骤 2

把珍选海鲜捞汁和矿泉水提前放入冰箱冷藏3小时，时间长一点更佳，如上图。

步骤 3

花蛤用淡盐水浸泡吐沙，如上图。

步骤 4

大虾洗净，剪去虾枪和虾脚，挑出虾线，详细处理虾的方法请您去参照👉https://www.xiachufang.com/recipe/103888300/

步骤 5

小香葱、香菜洗净，分别切成小段，蒜去皮洗净切粒，姜洗净切片备用，如上图。

步骤 6

把处理好的虾和花蛤凉水下锅，加入料酒和姜片，煮到大虾变红，花蛤开口，如上图。

步骤 7

煮好花蛤和大虾捞出放入冰水中过凉，这样使虾肉会更鲜嫩Q弹，如果您不喜欢吃凉的可以不用过凉，如上图。

步骤 8

把虾和花蛤摆入容器中，撒上小香葱、蒜、香菜、小米辣，倒入灵魂的珍选海鲜捞汁，当打开瓶的时候，浓浓的鲜香味扑鼻而来，如上图。

步骤 9

做法就这么简单，简单一捞，一汁成美味，吃一口凉爽到爆啊，虾肉特别的鲜嫩Q弹，鲜满舌尖，亲们喜欢吗？来试一试吧，保您清凉一夏

鲜满舌尖 清凉一夏｜捞汁小海鲜的小贴士

1、食材的用量可以根据自己家用餐人数加减。 2、可以选择你自己喜欢的食材 3、调味料的用量可以根据自己的口味加减。

菜谱创建时间：2023-06-19 14:43:21