美容养颜补胶原【红焖猪蹄】

作者： 小赖同学的干饭日常

补充胶原蛋白👍👍

用料

• 猪蹄 一个
• 花生米 一小碗
• 冰糖 两块
• 姜 一块
• 料酒 适量
• 八角 两颗
• 香叶 四片
• 桂皮 一块
• 草果 一个

美容养颜补胶原【红焖猪蹄】的做法步骤

步骤 1

猪蹄清洗

步骤 2

加入姜片料酒焯水去腥

步骤 3

热油锅放入两块冰糖，融化后倒入猪蹄翻炒

步骤 4

翻炒四五分钟后，加入姜片，生抽，蚝油，老抽，盐鸡粉，胡椒粉继续翻炒

步骤 5

翻炒至每块均匀上色

步骤 6

表皮些许金黄

步骤 7

倒入清水，加入花生米，八角，桂皮，香叶，草果一起大火炖煮

步骤 8

四五分钟沸腾后转小火焖煮

步骤 9

慢慢焖煮

步骤 10

继续焖煮软烂

步骤 11

最后大火收汁

步骤 12

出锅啦

步骤 13

鲜香软糯，美味😋😋

美容养颜补胶原【红焖猪蹄】的小贴士

1.猪蹄要焯水，然后炒糖色 2.焖煮久一点，就更软烂，软烂程度看个人喜好 3.花生米可换其他配菜

菜谱创建时间：2023-06-13 10:11:31