腌鲜花椒

作者： 哈哈唯有美食与爱不可辜负

用料

• 鲜花椒 一斤
• 盐 100克
• 姜片 八片
• 清水 适量
• 高度白酒 适量

腌鲜花椒的做法步骤

步骤 1

当季鲜花椒

步骤 2

洗净备用。

步骤 3

洗至水变清澈。

步骤 4

水烧开后烫一下花椒（中和一部分麻味），大约五秒左右（时间过长就失去本身的特色了）。

步骤 5

捞出放凉，烫的水也放凉。

步骤 6

😬

步骤 7

干净的瓶中放入花椒，姜片，盐，白酒（延长保质期），倒入凉透的水拧紧瓶盖。

步骤 8

放冰箱冷藏保存，随吃随取。

步骤 9

菜谱创建时间：2023-06-11 18:29:06