肉烧饼(烤箱版)

作者： 哈哈唯有美食与爱不可辜负

用料

• 面粉 450克
• 温水 300克
• 酵母 4克
• 肉馅 参考我的〈三鲜水饺〉里的肉馅配料
• 葱花 适量

肉烧饼(烤箱版)的做法步骤

步骤 1

温水内加入酵母搅匀,分几次倒入面粉中揉成“三光”面团。

步骤 2

放温暖处发酵成原来的两倍大。

步骤 3

再次揉匀面团。揉好后表面涂食用油防粘。

步骤 4

分成60克的小剂子。

步骤 5

包入肉馅和葱花。

步骤 6

放入铺了油布的烤盘压扁(压扁时手上沾水往四周推开)，表面沾水撒熟的白芝麻。二次饧发10分钟。

步骤 7

烤箱180度预热，中层烤10分钟转230度再烤10分钟即可。

步骤 8

外酥里软。

菜谱创建时间：2015-04-22 23:54:25