酸菜粉丝汤（豌豆粉丝）

作者： 林佩儿

用料

• 豌豆粉丝 2两
• 酸菜 1小包
• 老姜 1块
• 小葱 1-2根
• 花椒 少量
• 盐 少量
• 鸡精 少量
• 胡椒面 少量
• 猪油 适量

酸菜粉丝汤（豌豆粉丝）的做法步骤

步骤 1

备料，这次选的是豌豆粉丝。酸菜是拼多多的团购买的，1块钱一包。

步骤 2

酸菜冲洗干净，切细。

步骤 3

粉丝用温水泡发20分钟，这时候正好可以炒酸菜，先放猪油。

步骤 4

油热放一点花椒，炒出香味，放酸菜。多炒几下，然后加适量的水一起煮，加水之后放一点胡椒面。

步骤 5

粉丝泡好之后，放汤里煮5分钟。

步骤 6

起锅之前放一点味精，不用放盐，因为酸菜已经足够咸了。

步骤 7

盛到大碗里，撒一点葱花。

步骤 8

粉丝煮了之后有点粗哈。

酸菜粉丝汤（豌豆粉丝）的小贴士

这个汤煮起来特别快。

菜谱创建时间：2023-06-11 00:09:11