狼牙土豆

作者： 小杨同学爱美食22

用料

• 土豆（光心） 两个（约500克）
• 干料
• 辣椒粉（带调料的那种） 8克左右
• 食用盐 适量
• 味精 1～2克
• 白糖 2克
• 粗粒花生粉（花生炒熟用料理机搅碎） 10克
• 湿料
• 葱花 4克
• 蒜水 5克蒜末加15克水（一大勺）
• 生抽 10克左右
• 香醋 3克
• 香油 1克

狼牙土豆的做法步骤

步骤 1

土豆切好过水，沥干水分备用

步骤 2

调料备好

步骤 3

油热土豆下锅中火炸五六分钟

步骤 4

炸到这种程度就行

步骤 5

葱花辣椒面放进来，泼点热油

步骤 6

剩余的所有调料放进来，拌匀后尝尝咸淡就行啦 有鱼腥草（折耳根）放一点更正宗😋

步骤 7

我用的这个辣椒面，很好吃

狼牙土豆的小贴士

1.最后泼油那一步请不要省，很有必要 2.花生碎也不要省，提味神器

菜谱创建时间：2023-06-09 19:45:42