超简单浓香鲜美番茄牛肉拌饭（家常版免治牛肉饭）

作者： 太阳蛋味的番茄

夏天来了，天气热得不太想吃大菜，摸索着做了一道简单鲜香的番茄牛肉拌饭，没有像外面餐厅那样加番茄酱和芝士，菜品更加健康和家常，味道也很香浓，配着菊花罗汉果茶，吃一顿太心满意足啦！

用料

• 西红柿 2只
• 牛肉 适量
• 胡萝卜 半个
• 蒜头 3-4瓣

超简单浓香鲜美番茄牛肉拌饭（家常版免治牛肉饭）的做法步骤

步骤 1

牛肉剁成肉末，加入油、2勺生抽、一点蚝油、一点盐、一点糖、一点点胡椒粉、3勺淀粉和适量蒜末搅拌均匀腌制20-30分钟左右

步骤 2

胡萝卜、西红柿切丁（胡萝卜先焯水，可以先煮软一点）

步骤 3

热锅凉油，先炒牛肉末，炒到8-9成熟倒出备用

步骤 4

炒番茄和胡萝卜，翻炒均匀后加入适量水焖软（水要多一点才能成汁）

步骤 5

焖煮差不多后倒入牛肉，再焖煮一会，然后倒入一点水淀粉，烧开后即可出锅

步骤 6

香喷喷，开吃！

菜谱创建时间：2023-06-09 13:49:26