新疆小油馕

作者： 猪八戒和丑八怪

久放不硬，工作比较忙的上班族，早餐一杯牛奶，配点水果，吃一个小油馕就可以上班班啦！

用料

• 中筋面粉 500克
• 鸡蛋 1个
• 酵母粉 3克
• 黄油 50克
• 小苏打 1克
• 牛奶 220克

新疆小油馕的做法步骤

步骤 1

把面团揉匀，多揉一会，醒20分钟，无需发成蜂窝状哦

步骤 2

面团分割成大概14-16个剂子，烤箱比较大的可以少分几个。团成圆面团，醒十分钟。

步骤 3

拿出一个面团从中间用手向外伸展，中间薄边缘厚，尽量拉伸大一点，后期烤的时候它会变厚，整形好后，牛奶里加一点盐，刷在表面，撒芝麻和皮牙子丁。

步骤 4

烤箱提前预热一下，上下火180度烤20-25分钟，看上色程度，变得金黄就可以出锅啦！风炉烤出来皮牙子更干一点，表皮也更酥脆一些。 祝你们都能吃上新疆美食，心情美美哒！

新疆小油馕的小贴士

需要注意烤箱温度，时刻观察表面上色程度

菜谱创建时间：2023-06-08 14:38:42