荤香肉馅饺子

作者： 喜学做饭

在菜场看到小荤香挺嫩的，买了1斤

用料

• 猪肉 400克
• 茴香 1斤
• 盐 适量
• 十三香 适量
• 花椒粉 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 香油 适量
• 花生油 适量
• 葱 1/4根
• 姜 1小块
• 耗油 适量
• 饺子皮 1斤

荤香肉馅饺子的做法步骤

步骤 1

将肉馅搅拌均匀。

步骤 2

肉馅中加入十三香、花椒粉、盐、生抽、料酒、耗油、花生油、香油、葱末、姜末，搅拌均匀。

步骤 3

荤香洗净，控水，切碎，放到肉馅中搅拌均匀。

步骤 4

从超市买来的饺子皮，取适量的馅放在饺子皮上，捏好，注意不要漏馅。

步骤 5

取适量的水，烧开，放入饺子，用笊篱沿锅边轻轻搅动几下，防止粘锅。盖上锅盖。开锅后 加入少量凉水，不用再盖锅盖，开锅后再加入少量凉水，总共加了7次凉水。

步骤 6

煮熟后，盛出来，装盘，上桌，浓浓的荤香味，好吃。

菜谱创建时间：2023-06-07 00:00:55