香到舔手指的电饭锅盐焗鸡

作者： 女儿是个小吃货

买了只很靓的胡须鸡，配上盐焗粉，只有一台电饭煲就可以做出饭店一样味道的盐焗鸡，一出锅，女儿马上围上来玩抓鸡腿啃

用料

• 胡须鸡 一只
• 盐焗粉 30颗
• 姜片 适量
• 葱 一把
• 生抽 适量
• 花生油 适量

香到舔手指的电饭锅盐焗鸡的做法步骤

步骤 1

新鲜的鸡洗干净备用

步骤 2

在电饭锅底部铺上适量生姜和葱，防止黏锅

步骤 3

抹上盐焗粉，我用的是30克一包的，直接涂抹全身，鸡的内部也涂抹方便入味，涂完盐焗粉再涂些生抽增加氛围，最后涂上一层花生油焗出来的鸡更香更亮

步骤 4

涂完调味料后放冰箱冷藏半个钟方便入味，然后开始放电饭锅按下煮饭键

步骤 5

煮得差不多了翻个面再焗到自己想要的成色，我这个900克的鸡电饭锅煮了40分钟，如果喜欢吃焦一点的可以煮长点，如果想吃很嫩的也相对缩短时间

步骤 6

插个筷子可以戳开不带出血水就是熟了，然后可以出锅啦

步骤 7

喜欢咸香更入味的，剩下的汤汁可以沾鸡肉吃，超级下饭，每次做盐焗鸡女儿都成干饭星人

香到舔手指的电饭锅盐焗鸡的小贴士

1. 如果追求上色更完美可以用黄栀子水，我这个是自己吃的无所谓的，加了生抽焗出来的鸡也还挺上色的 2. 我的鸡大概900克，用了30克盐焗粉，盐焗粉的量可以根据对应盐焗粉的说明书加 3.不像用电饭锅的也可以用蒸锅，我试过蒸的，相对没有电饭锅焗的香，但是也比较不上火 4. 刚出锅很烫，要放好防止小朋友直接抓

菜谱创建时间：2023-06-06 15:46:54