巧克力古早蛋糕

作者： 刘娟-JessieLiu

跟孩子一起制作，满满都是爱。

用料

• 鸡蛋 6只
• 可可粉 15克
• 牛奶 70克
• 白砂糖 80克
• 玉米油 75克
• 低筋面粉 80克

巧克力古早蛋糕的做法步骤

步骤 1

面粉称好过筛备用😁

步骤 2

玉米油加热到75℃左右，加入到过筛的面粉，搅拌均匀，备用。

步骤 3

准备6个美美的鸡蛋，蛋清和蛋黄分离，蛋清分三次加入白砂糖，用打蛋器打发。

步骤 4

蛋黄里面加入巧克力粉之后搅匀至没有颗粒即可。

步骤 5

蛋黄跟巧克力粉的混合液搞定啦🤗🤗🤗，再加步骤2的混合液，充分搅拌。

步骤 6

打发的蛋白分三次加入步骤5的混合液。

步骤 7

搅拌均匀之后，倒入8寸的蛋糕模具(底部用锡纸封好)。用烤盘装适量的水，放入烤架，先上下火130℃预热烤箱。

步骤 8

蛋糕放入烤箱水浴烤80-90分钟。

步骤 9

孩子自己用沙拉酱涂鸦的图案再看，喜欢的可以自己尝试这个做法，蛋糕做出来有抖臀的感觉。✌✌✌

菜谱创建时间：2023-06-04 22:55:06