鸡肉切小块,生姜切丝,锅热放正常油,加入生姜丝,生姜多点比较好吃(我还加了一个八角可不加,增加味道)
生姜煎焦放鸡肉炒,鸡肉炒变色,加入生抽盐糖继续翻炒(我还加了香叶,可不加),炒至鸡肉裹上调料 锅干 既可