家乡荞麦饼

作者： 凝兰星雨

自用

用料

• 荞麦面 100克
• 盐 5克
• 水 600克
• 全麦粉或普通面粉 100克
• 鸡粉 少许
• 澄面 20克
• 芝麻油 几滴
• 韭菜 一把
• 胡萝卜 1根

家乡荞麦饼的做法步骤

步骤 1

准备好荞麦粉和全麦粉（1:1）下次试试加白面各一份，胡萝卜韭菜切丁备用。

步骤 2

我还加了点虾米，面粉加水先加一半300克，顺一方向调成厚糊，再加水300克，调匀，这样不会有颗粒。调味，加麻油搅匀。外加入韭菜和胡萝卜丁。

步骤 3

平底锅喷油，入面糊，小火煎至两面熟即可。

步骤 4

中途要翻锅两次。

步骤 5

出锅。

菜谱创建时间：2023-06-04 17:32:44