醋炒豆芽

作者： 恐龙爱吃肉

家常菜醋炒豆芽，吃起来咸酸微脆，下饭素菜好选择！多吃醋还能软化血管有益健康，一起做起来吧😁

用料

• 豆芽 适量
• 蒜瓣 5瓣
• 干辣椒 4颗
• 蚝油 一勺
• 生抽 两勺
• 陈醋 三勺
• 盐 一小勺
• 鸡精 一小勺

醋炒豆芽的做法步骤

步骤 1

豆芽洗净，蒜瓣切碎备用

步骤 2

起锅烧油，干辣椒用手撕成两瓣，下入蒜瓣和干辣椒炒香

步骤 3

下入豆芽（全程大火）

步骤 4

隔半分钟左右翻炒一下，重复几次直至豆芽变软

步骤 5

倒入一勺蚝油两勺生抽和一小勺盐调味，持续大火翻炒

步骤 6

倒入适量陈醋，大概三勺的量

步骤 7

再撒上一小勺鸡精提鲜

步骤 8

翻炒均匀后出锅！健康又好吃，就是这个味😋

菜谱创建时间：2023-05-31 22:50:46