豆芽菜炒肉

作者： 是大阿白啊

豆芽菜炒肉是很普通的家常菜！简单易做，只是处理豆芽菜的过程真是头大😞

用料

• 豆芽菜 1盘(大概200g)
• 猪肉 适量
• 油 适量
• 盐 1调料勺
• 酱油 2勺
• 葱 1段
• 陈醋 1勺
• 五香粉或者花椒粉 0.5调料勺

豆芽菜炒肉的做法步骤

步骤 1

处理好食材备用。

步骤 2

处理豆芽菜真的是痛苦的过程，比摘韭菜还痛苦😞 豆芽菜根都摘掉，否则会影响口感，当然这也看个人情况。

步骤 3

油热放入猪肉片炒至变色，加入半调料勺五香粉去腥提香，再加入葱花煸炒，随后加入两勺酱油炒香后倒入豆芽菜，快速翻炒。加入1调料勺盐（我家用的是低钠盐），继续炒匀。出锅前加入一勺陈醋。 上图是我菜谱中所用的两个勺子。可以参考调料用量。

步骤 4

出锅装盘！

菜谱创建时间：2020-03-19 11:52:26