新西兰牛肉｜红焖牛尾

作者： 佟小鹤

这次用银蕨农场的新西兰牛尾做一道中式炖菜—红焖牛尾，味道纯正一个小时就基本熟透了，不错不错！

用料

• 新西兰牛尾 500克
• 土豆 2个
• 胡萝卜 1个
• 生抽 15克
• 老抽 15克
• 蚝油 20克
• 料酒 30克
• 糖 10克
• 盐 3克
• 花椒 5克
• 八角 3个
• 干辣椒 3个
• 葱姜蒜 适量

新西兰牛肉｜红焖牛尾的做法步骤

步骤 1

银蕨农场的新西兰牛尾一袋500克，正好做一次，而且都切好了，很方便

步骤 2

牛尾放在清水加一半料酒中浸泡30一个小时，取出后洗净备用

步骤 3

锅中放油，加入牛肉两面煎至金黄色

步骤 4

放入葱姜蒜，花椒，八角，生抽，老抽，蚝油，料酒，糖炒香

步骤 5

添热水加盖炖一个小时

步骤 6

放入土豆块和胡萝卜块继续炖20分钟

步骤 7

最后炖至汤汁浓稠，然后加盐调味即可

菜谱创建时间：2023-05-31 11:58:58