蒜切片 青椒切菱形块 肉(外脊)切片→切丝
粉皮清洗一下,沥干
少许底油,下入肉丝。肉丝刚变色,下入酱油炒香,小火煨一小会上色。 下入粉皮,炒匀。加一勺蚝油,一小勺鸡粉炒匀。 盐、味精调味,撒入青椒(可以加点胡萝卜、)蒜片。炒匀,一勺红油出锅。