素炒茄丝

作者： Kkkanau_

用料

• #主料
• 茄子
• #配料
• 青椒
• 胡萝卜
• 蒜片
• #调料
• 盐
• 味精
• 蚝油
• 鸡粉

素炒茄丝的做法步骤

步骤 1

茄子45度下刀，切刀背厚的薄片，再切细丝 胡萝卜青椒切丝

步骤 2

蚝油和少许鸡粉加水，调成稍稍稠一点的料汁

步骤 3

底油下茄丝，油不能太少。煸至油润，塌软，稍透明。盛出备用。

步骤 4

锅中下少许调料油(香料油)，加青椒胡萝卜丝炒一炒，下入茄丝。炒匀。

步骤 5

加入蚝油料汁，一点点盐，味精。炒匀加入蒜片。完成。

菜谱创建时间：2023-04-07 07:47:44