健脾祛湿又减肥的全麦面包

作者： 素食低脂美味菜谱

配方中的奇亚籽让面包更Q弹，而且奇亚籽有很高的营养价值，还可以减肥。五珍粉健脾祛湿，山药粉也一样功效，而且营养价值都远远高于米面，甚至一般的粗粮，小孩子脾胃不好，不太吃饭可以经常做这款面包，面包口感Q弹很受欢迎。奇亚籽提前半个小时左右泡水，葡萄干 蔓越莓提前泡软洗净。

用料

• 奇亚籽12g+40g冷水提前泡一会
• 葡萄干（提前泡软） 50克
• 蔓越莓（提前泡软） 20克
• 红枣小粒切碎 5-6颗
• 酵母 6克
• 盐 4克
• 红糖 30克
• 五珍粉 1袋
• 山药粉 1袋
• 全麦粉 420
• 水 300克

健脾祛湿又减肥的全麦面包的做法步骤

步骤 1

容器里放入300水。加入盐 酵母，静置2分钟让酵母溶于水再搅拌，直接搅拌酵母会成团。

步骤 2

加入红枣碎

步骤 3

葡萄干 蔓越莓

步骤 4

奇亚籽

步骤 5

红糖

步骤 6

山药粉

步骤 7

五珍粉，然后搅拌均分

步骤 8

加入420克全麦粉，也可以用高筋面粉，如果想减肥还是用全麦。

步骤 9

用刮刀搅拌置无干粉，可以用手揉一下面团，如果不想粘手就不用揉无所谓。面粉不同地区不同，面粉吸水性也不同最后水量可以根据面团干湿适量增减，但是不要太多，一点点试着来。

步骤 10

醒发至两倍大

步骤 11

醒发好后可以在案板上放些干面粉，揉一下面团，排气，也让面粉更有筋性。面粉是越揉筋性越大，口感越劲道，所以揉搓时间自己定，我大概揉了5分钟。

步骤 12

揉好的面团平均分成三份，可以用刀划个小口，当然也可以不用。盖好（可以用发酵布，也可以用保鲜膜），二次发酵两倍大。

步骤 13

发酵好，提前烤箱预热200℃，上下火烤15-20分钟，烤箱不一样自己掌控最后5分钟，主要看上色。

步骤 14

烤到这种颜色就可以了，这个面包趁热吃很香。

步骤 15

小广告需要的朋友可以看一下，墨西哥奇亚籽，高蛋白，高膳食纤维，平时煮粥也可以，还可以做布丁。

步骤 16

五珍粉健脾胃祛湿，关键还是绿色食品，0农残，没有任何添加剂，香精，增稠剂等等，吃着更健康。需要的朋友可以保存图片，wx扫一扫小程序里可以了解一下。

步骤 17

山药粉健脾胃祛湿，0农残，无硫熏，无增稠剂，无速溶剂，无重金属，无香精，无调味剂，非常健康绿色。

步骤 18

有机红枣，有机更厉害，关键价格还不贵。

菜谱创建时间：2023-05-31 10:40:33