凉拌茄子

作者： 愫狐

好吃的，又简单。下次少油少油！！健康！！提醒自己！

用料

• 茄子 1
• 蒜 几个
• 醋 2
• 白糖 一点点
• 小米椒 3个
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 葱 2根
• 香菜 2根

凉拌茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切几节，冷水上锅蒸，水开后蒸8分钟。然后弄开。

步骤 2

青椒加一点点油，放青椒弄得有点虎皮，用捶烂。

步骤 3

取一个小碗，把大蒜碎5个+小米辣⭕3个+小葱切断，放在一个碗里，用热油浇上去。再往小碗里加入3勺生抽+2勺醋+蚝油1勺+糖少许+鸡精少许。

步骤 4

淋在茄子上就可以了。再放入青椒碎和香菜。

菜谱创建时间：2023-05-28 20:48:39