小猪盖被

作者： 厨于重地

用料

• 排骨 2斤
• 土豆 1个
• 豆角 6条
• 生抽
• 蚝油
• 黄豆酱
• 冰糖
• 葱姜蒜
• 盐
• 面粉
• 胡萝卜 1个

小猪盖被的做法步骤

步骤 1

排骨焯水。锅内放油加入冰糖炒糖色，加入排骨，葱姜蒜，生抽老抽蚝油黄豆酱翻炒上色后。加入没过排骨的水炖40分钟

步骤 2

酵母和面粉比例3：100，温水冲开酵母和面，醒发两倍大后做被子

步骤 3

加入喜欢的配菜，搅拌让配菜都浸入汤中，盛一碗汤备用，将被子盖上后。汤汁浇在被子上，盖上锅盖中火15分钟。

菜谱创建时间：2023-05-28 15:48:15