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油温
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作者:
蝉翼1999
每成油温大概30℃ 热流动开始出现:2成 热流动比较密集:3、4成 热流动达峰值,从增多到减退:5成 热流动基本快消失了,冒小青烟:6成 油面平静,整体冒青烟:7成
用料
油
油温的做法步骤
步骤 1
3成,30×3=90℃
步骤 2
4成
步骤 3
5成
步骤 4
5-6成过渡阶段
步骤 5
6成,6×30℃=180℃
步骤 6
步骤 7
步骤 8
步骤 9
菜谱创建时间:2023-05-28 07:32:01
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