玫瑰香气芋泥薏米鲜奶

作者： 入耳两分清甜

此方适合和我一样喜欢浓稠米糊、不追求细腻口感且不喜欢清洁破壁机或豆浆机的朋友们。✌️ 🌹提示： 1. 提前浸泡薏米能够有效缩短制作时间。 2. 热量已经帮你悄悄算过了，这一杯的总热量约为200大卡；另外，可以把它放在早餐时段代替相对精细的主食。（在方子最后，我会分享一下个人喜欢的早餐搭配。） 3. 食材用量为一人份，如有需要请翻倍制作。

用料

• 芋头 100克
• 薏米 20克
• 全脂牛奶 70克
• 糖玫瑰/玫瑰花酱 7克

玫瑰香气芋泥薏米鲜奶的做法步骤

步骤 1

前一晚：薏米用水略微冲洗一下，浸泡在冷水中并放入冰箱冷藏室。

步骤 2

第二天：芋头切成薄片或小块，与浸泡后的薏米一起放入锅中蒸制，直到薏米蒸熟且芋头软糯即可。（图中是蒸好后的样子） ⏰参考厨具及时间：Instant pot- Duo选择steam功能（normal pressure），时间20分钟。

步骤 3

蒸好的芋头放入杯中，加入糖玫瑰（或玫瑰花酱）及少量牛奶，用勺子把芋头碾成较为细腻的泥状。

步骤 4

将薏米和剩余的牛奶倒入杯中，搅拌均匀后即可饮用。喜欢热饮的朋友可以用微波炉加热一下。

步骤 5

搭配一份水果和一个水煮蛋（详情请见大图😅），一份色彩鲜明而又营养均衡的早餐就这样摆上餐桌啦。咖啡星人可以和我一样再加一小杯美式咖啡。

玫瑰香气芋泥薏米鲜奶的小贴士

1.方子中的全脂牛奶可以按个人喜好替换为低脂牛奶或杏仁奶等等。 2. 糖玫瑰（或玫瑰花酱）的用量只能给成品带来一丝丝的甜味。想要更多甜度的朋友可以额外加一些蜂蜜或代糖等。

菜谱创建时间：2023-05-28 03:13:12