奶香山药苹果卷

作者： 小温柔宝贝丽丽

我家宝宝自己吃了一碗，看起来她很喜欢吃呢

用料

• 山药 1根
• 苹果 3片
• 马苏里拉奶酪 适量
• 蛋黄 1个
• 面粉 2勺
• 牛奶或配方奶 适量

奶香山药苹果卷的做法步骤

步骤 1

准备山药，苹果，去皮。山药切片，苹果切丁，上锅蒸熟，蒸好的山药压成泥

步骤 2

1个蛋黄，2勺面粉，适量牛奶（或者用配方奶粉），搅拌成流动的糊状（不用放水，加了牛奶有奶香味）

步骤 3

搅拌好过筛（过滤掉泡沫和没搅拌均匀的面粉块儿）

步骤 4

热锅，刷油，全程小火，倒入面糊，摊成薄饼 摊好的饼盛出来均匀的抹上山药泥，放上马苏里拉奶酪碎，放上蒸好的苹果泥

步骤 5

卷起来，切掉两边，切成小段儿

步骤 6

装盘开吃

奶香山药苹果卷的小贴士

1.面糊不要弄得太稠 2.过筛是为了滤掉搅拌时产生的泡沫 3.摊饼的时候全程小火 4.小孩子吃不用额外放糖，苹果自带甜味，牛奶也自带甜味儿 5.如果想让奶酪融化，可以放在山药泥里加热搅拌

菜谱创建时间：2023-05-27 21:52:07