大人和小孩都爱吃的烤羊排

作者： Ava-Xie

收到来自新西兰的进口羊羔羊排，立马安排烤羊排，太美味了，两个娃抢着吃。

用料

• 羊排 1斤
• 姜 3-5片
• 花椒 1小搓
• 桂皮 1块
• 八角 1个
• 水 没过羊排
• 盐 5克
• 烧烤料 适量
• 辣椒粉（我没放，家人不吃辣） 适量
• 食用油 适量
• 洋葱 半个

大人和小孩都爱吃的烤羊排的做法步骤

步骤 1

这就是来自新西兰的进口羊羔羊排，很新鲜。

步骤 2

羊排洗净放入高压锅，放入桂皮、花椒、八角、盐、姜、水，水没过羊排即可，大火上汽后转中小火15分钟。

步骤 3

煮好后将羊排捞出沥干水。

步骤 4

用菜刀顺着排骨一根根切开。

步骤 5

羊排放保鲜袋里，撒上盐和烧烤料，不怕辣的可以撒点辣椒粉，我家考虑孩子要吃，所以没有放辣椒粉，然后在羊排上喷上食用油，再放上洋葱片，把保鲜袋扎紧口用力晃动，使羊排上均匀粘上调味料，然后放冰箱冷藏2个小时及以上。

步骤 6

烤箱先放一层锡纸，放上腌好的羊排和洋葱，然后两面再喷点食用油油和烧烤料，盖上锡纸。放入200度预热好的烤箱，200度上下火，烤20分钟。（防止口感变柴）

步骤 7

然后把锡纸打开，继续200度烤10分钟。（确保烤上色）

步骤 8

表面烤到焦黄后出炉。

步骤 9

装盘开吃，两个娃抢着吃。

菜谱创建时间：2023-05-27 18:35:01