醪糟蛋花汤圆

作者： SunRoad点点

追奶妈妈背后的故事😆

用料

• 酒酿 5 小勺（根据口味调整）
• 鸡蛋 1个
• 冰糖 根据购买酒酿/醪糟的甜度选择是否添加
• 汤圆 6 个小个头的

醪糟蛋花汤圆的做法步骤

步骤 1

一锅水烧开，宝妈自己喝的话，可以用平时喝汤的晚盛一碗烧开就好。

步骤 2

水开后倒入醪糟，我买的山姆的米酒比较甜，个人喜欢稍清淡一点的，所以放的米酒量大概是整份汤水的五分之一左右。（我用的图片里面不锈钢浅勺，可以根据购买的醪糟甜味以及自己喜欢浓稠的还是清淡的来调整哦）

步骤 3

放入醪糟后，放入汤圆，各种口味随心情调整。今天放的是自己做的南瓜小圆子，用料简单无糖。

步骤 4

汤圆飘上水面后，打一个鸡蛋，喜欢整蛋的，喜欢流心蛋的就不用搅和，静静等待就可以出锅。我喜欢搅散的，看起来比较有食欲，搅合搅合就得到一份好看的醪糟蛋花汤圆啦～

菜谱创建时间：2023-05-26 09:17:26