这才是牛羊肉的正确打开方式，炙子烤肉

作者： 南木Cooking

羊肉或牛肉横着纹理顶刀切成片，加上羊肉/牛肉1kg、胡椒粉1勺、糖半勺、料酒1勺、老抽2勺、生抽5勺、姜汁一勺、鸡粉半勺提前腌制半小时。油热下入腌好的羊肉，烤出汤汁，继续收汁，加入大葱丝炒出香味，放入香菜，翻拌均匀。这样一边吃一边烤，再蘸上香辣干碟（炒熟的孜然粉、辣椒粉和白芝麻）味道真是绝了！

用料

这才是牛羊肉的正确打开方式，炙子烤肉的做法步骤

菜谱创建时间：2023-05-25 23:36:19