紫苏炒田螺

作者： 甜甜麻麻爱煮饭

小时候暑假回奶奶家经常到河里摸田螺 回来的路边也到处都是野生的紫苏 长大了 却很久没吃到过这种味道了 今天正巧弟弟回来 看见市场有田螺 那就来回忆下小时候的紫苏炒田螺

用料

• 田螺 500g
• 紫苏 50g
• 青椒 150g
• 葱 10g
• 姜 一小块
• 蒜 适量
• 小米辣 3小根
• 料酒 2汤匙
• 生抽 2汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 鸡粉 适量
• 盐 1勺
• 油 适量

紫苏炒田螺的做法步骤

步骤 1

小米辣、青椒、姜葱蒜切好备用

步骤 2

紫苏切小块 切了更容易入味

步骤 3

田螺放姜片、料酒冷水下锅，水开煮3～5分钟，捞起备用 油锅里倒，放姜蒜，倒入焯好的田螺 翻炒几下 ，放入青椒、小米辣，紫苏 加生抽、蚝油、盐、鸡粉调味，加入适量清水焖煮

步骤 4

起锅开动 嗦个不停 汤汁真是绝绝子呀！！！

菜谱创建时间：2023-05-24 20:55:36