冬菇木耳蒸鸡

作者： 姥姥吃不胖

这道菜，是广东人从小吃到大的经典菜式。 营养美味，不热气不上火。蒸出来的汁水也很鲜美，拌饭超好吃😋

用料

• 鸡 500g
• 木耳 少许
• 干香菇 3个
• 虫草花 少许
• 配料：姜丝、葱花 适量
• 调料：白砂糖、盐、生抽、蚝油、花生油、料酒、芝麻油、胡椒粉、生粉 适量

冬菇木耳蒸鸡的做法步骤

步骤 1

提前泡发木耳/冬菇/虫草花

步骤 2

冬菇切片、如果木耳太大可以切一下

步骤 3

放姜丝及所有调料，和鸡搅拌均匀

步骤 4

放入云耳/冬菇/虫草花，搅拌均匀，腌制20分钟

步骤 5

锅中水烧开，放入鸡大火蒸18分钟，最后撒上葱花

冬菇木耳蒸鸡的小贴士

蒸鸡会出很多汁水，要用深一点的盘子蒸，防止汁水溢出 欢迎大家传作品跟做！我主页还有其它粤菜、靓汤菜谱持续更新，欢迎关注✌🏻️

菜谱创建时间：2023-05-24 13:06:18