红豆香薯快手面包

作者： 蕊蝶玉月-慧

结合了自己喜欢吃的几样食材，融合成自己的味道。 香喷喷的蒸制红薯、甜沙沙的自熬红豆、玉米面&全麦粉的加持更健康。 口感不属于松软Q弹，但是很扎实饱腹感和碳水的满足感很强大哦！

用料

• 湿性材料：
• 熟透的中等大小的香蕉 2根
• 大一点的鸡蛋 2个
• 红糖 25克
• 香草精 三四滴
• 玉米油 15~20克
• 干性材料：
• 全麦粉 80克
• 玉米粉 120克
• 低钠盐 1小勺
• 小苏打 1/4勺
• 无铝泡打粉 1/2勺
• 其他辅料：
• 自制红豆馅（加代糖搅拌） 20~30克
• 蒸煮薯泥（加适量牛奶压制） 30克
• 椰子片 适量

红豆香薯快手面包的做法步骤

步骤 1

将干性材料称重放在搅拌盆里备用；

步骤 2

将上述干性材料轻缓搅拌均匀；

步骤 3

将湿性材料放入搅拌均匀的干性材料里；

步骤 4

再次轻缓搅拌成浆糊状态；

步骤 5

在磨具里先倒入一半的面糊放上准备好的红豆；

步骤 6

再接着倒入另一半面糊，表面抹平，撒上一些椰子片增味添香；

步骤 7

烤箱180度预热，放入磨具盒，烤制50~60分钟，用牙签/筷子插入面包体拔出干净不带湿性材料即可。

步骤 8

烤好后拿出来放置十来分钟，倒扣脱模放凉切片，密封冷藏3天内尽快食用完毕，吃不完的切片分装冷冻保存，再次食用时拿出来加热即可。

红豆香薯快手面包的小贴士

以前做过的方子，整理一下，自己记录一下以后备用。

菜谱创建时间：2023-05-23 10:37:17