宝宝版菠萝咕噜肉

作者： with小千穗的三餐四季

好吃到舔盘😋宝宝版🍍菠萝咕噜肉，能吃2碗🍚。

用料

• 菠萝 1/3个
• 里脊肉 200g
• 柿子椒 半个
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 100g
• 番茄酱 2勺
• 清水 半碗
• 白糖 半勺
• 白醋 1勺
• 盐 半勺
• 水淀粉 小半碗
• 葱末 适量
• 姜末 适量
• 料酒 适量

宝宝版菠萝咕噜肉的做法步骤

步骤 1

准备食材：里脊肉，菠萝，柿子椒都切成小块备用。

步骤 2

用适量葱姜，料酒把里脊肉腌制20分钟。 腌制好后撒少许盐，加入一个鸡蛋，用鸡蛋液抓拌均匀。 100g淀粉分三次倒入，抓拌均匀。

步骤 3

起锅烧油，油温7成热时候，下锅炸5-6分，复炸1分钟，炸至表面金黄。

步骤 4

烧酱汁：葱末，姜末炒香，加入2勺番茄酱，半碗清水，半勺白糖，1勺醋，少许盐，小半碗水淀粉，烧至浓稠，加入菠萝，柿子椒炒熟，再加入炸好的肉翻炒至上色均匀。

步骤 5

菠萝咕噜肉就做好了。

菜谱创建时间：2023-05-22 23:44:53