低脂美味的香菇鸡腿肉蒸饭+白灼西兰花

作者： dpyoung

每天都要好好吃饭，吃的好吃的饱。孩子们平常都不在家里吃饭，老两口吃的不多，我一般都选择蒸饭，饭里可以随意添加各种喜欢的配料一起蒸，再煮个青菜或滚点汤，轻轻松松就做好一顿饭。

用料

• 隆平芯米 150克
• 鸡腿肉 2块
• 西兰花 半朵
• 干香菇 6小朵
• 红萝卜 1小块
• #腌鸡肉用的调料
• 生抽 1小勺
• 蚝油 1小勺
• 料酒 半小勺
• 生粉 半小勺
• 香油 1小勺
• 盐 2克
• 胡椒粉 少许
• 葱花 少许

低脂美味的香菇鸡腿肉蒸饭+白灼西兰花的做法步骤

步骤 1

准备所有的食材，香菇用温水泡发。

步骤 2

鸡腿肉切小块，香菇切丝。鸡腿肉加入除生粉之外的调味料和姜丝伴匀，香菇丝放肉上面等会再伴入肉中。

步骤 3

隆平芯米，是五常基地已通过有机种植认证，天然的有机种植模式，成就五常基地有机大米，好的大米看的到，粒粒晶莹饱满，自带米香。

步骤 4

大米洗净，加1:1的水泡30分钟。（因为腌肉里有少许酱汁）蒸20分钟。

步骤 5

蒸米饭的时候把香菇生粉伴入鸡肉中。

步骤 6

20分钟过去了，鸡肉倒入米饭上面再蒸6-8分钟至熟。（根据鸡肉的大小块来订时间）

步骤 7

白灼西兰花，锅里水烧开，加少许油、盐倒入西兰花煮2-3分钟。

步骤 8

蒸好的鸡肉米饭焖5分钟再打开盖子，撒入葱花，香喷喷！

步骤 9

蒸好的米饭粒粒分明，色泽油亮，软糯香甜。

低脂美味的香菇鸡腿肉蒸饭+白灼西兰花的小贴士

可以把米洗好加水放冰箱冷藏，肉类也同样处理好，下班回家只用20多分钟就可以吃上饭菜。

菜谱创建时间：2023-05-22 11:17:15