In the soop里DK的西红柿炖菜（日式咖喱）

作者： 提摩西的小卷毛

老十给成员做日式咖喱，不小心变成了番茄炖菜，但意外的很好吃，记录一下我自己的做法。

用料

• 土豆 两个小的
• 洋葱 一个中等大小
• 胡萝卜 大半根中等大小
• 鸡胸肉 正常大小一块半
• 番茄膏/番茄罐头
• 咖喱块
• 黄油

In the soop里DK的西红柿炖菜（日式咖喱）的做法步骤

步骤 1

放个官方菜谱。 首先一个洋葱切丝，无盐黄油炒熟，盛出来放一边。一定要黄油炒才有香甜的味道。

步骤 2

炒肉和不容易熟的其他蔬菜，综艺里老10用的猪肉、土豆，胡萝卜，感觉猪肉会更香。我减脂期所以这一步是把鸡胸肉和平菇切块焯水，然后炒熟土豆块胡萝卜块。

步骤 3

把所有食材放到一口煮锅里，加适量水和番茄，这里的番茄不是新鲜番茄也不是沾薯条的番茄沙司，而是番茄罐头或纯番茄酱，我用的中粮番茄膏，大概80g左右（果不其然复刻了他的失败，也完全变成西红柿炖菜）

步骤 4

咕嘟咕嘟煮一会儿，把咖喱放进去化开，出锅。我用的好时咖喱块中辣，四分之一盒，老10用的咖喱粉，更方便不用化。

步骤 5

尝起来的确是“比预想的要好吃”的程度，配饭就像是咖喱风味的番茄烩饭。 节目里他们吃的是早午餐，我估计不是走的正常煮咖喱流程，只是把材料炒熟、然后只加了一点点水稍微炖一下就出锅，为了节省时间尽快吃到，所以确实称为炖菜更合适。我炖的时间更长，最后还加了芝士片和一点黑胡椒粉。

菜谱创建时间：2023-05-21 20:10:27