羔羊排抓饭（电压力锅）

作者： 燕舞莺霏

新西兰草饲羔羊排，是原切羊排，肥瘦相间，肉嫩味浓，保持羊排原有的味道。 配方是三人份。

用料

• 新西兰羔羊排 450克
• 胡萝卜 150克
• 洋葱 120克
• 生姜 6片
• 蒜 5瓣
• 葱结 2个
• 花椒 1克
• 生抽 45克
• 料酒 20克
• 大米 400克
• 葡萄干 20克
• 食用油 15克

羔羊排抓饭（电压力锅）的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材。

步骤 2

大米和葡萄干分别洗净，浸泡

步骤 3

羊排切块。

步骤 4

放入冷水锅中，加入葱结、姜片、花椒。

步骤 5

开盖焯水，水开后煮一分钟，捞出待用。

步骤 6

胡萝卜去皮切块，洋葱切丝备用。

步骤 7

热锅倒入食用油，放入姜蒜炒出香味

步骤 8

放入羊排煎至两面金黄。

步骤 9

加入料酒和生抽。

步骤 10

下入洋葱和胡萝卜，加入料酒和生抽，翻炒至断生。

步骤 11

羊排打底，放入沥干水分的大米。

步骤 12

加入约450克清水，按下煮饭键。

步骤 13

压力锅排气开盖加入葡萄干拌匀。

步骤 14

盛出放上小葱即可开吃。

步骤 15

鲜香美味

菜谱创建时间：2023-05-20 15:47:07