佛卡夏面包. 松下蒸烤箱

作者： Couple_Chef

松下蒸烤箱｜跟做食谱｜佛卡夏面包 小孕妇超用心分享系列；总共分为五步骤： 一、准备食材： 1. 面包食材：高筋面粉300g、常温水270g、食盐6g、黄油15g、砂糖11g、奶粉6g、干酵母6g； 2. 油画食材：洋葱、小番茄、迷迭香、橄榄油、黑胡椒、橙子、柠檬、蒜片；盐； 二、面团准备：面包食材搅拌面团、30度发酵模式，30分钟；再用手折叠面团；此过程重复3次（发酵-折叠面团） 三、冰箱冷藏：一夜；次日继续； 四、蒜片炸油：蒜切片，在橄榄油中小火煎至表面微黄备用；折叠发酵：折叠面团不要弄破气泡；烤箱发酵模式30分钟；平铺面团在烤盘容器；涂抹蒜片油并用手抓坑（保留气泡）；油画装饰：油画食材装饰摆造型； 五、烘烤面包：烘烤模式180度预热5分钟；并烘烤25分钟； 注意哦：用手折叠面团时，手上涂油或沾水，防沾粘。 松下蒸烤箱有发酵模式，30度 35度 45度，冬天也能达到需要的室温啦～N种设置好的菜单直接做出美味！

用料

• 高筋面粉 300g

佛卡夏面包. 松下蒸烤箱的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

面包食材

步骤 3

面团准备

步骤 4

蒜片炸油

步骤 5

烘烤面包

步骤 6

烘烤前

步骤 7

烘烤后

步骤 8

切片

菜谱创建时间：2023-05-20 14:58:30