一个328大卡的蓝莓奶酪亚麻籽“贝果”

作者： Currycopy

我发现自己做面包真的可以控制热量！五得利六星真不错，做馒头可以，做贝果也行。这次为了包馅儿不按照贝果的整形，其他都一样

用料

• 中筋面粉 300克
• 干酵母 2～3克
• 水 180克
• 盐 4克
• kiri奶油奶酪 200克
• 巧婆婆蓝莓果酱 20克
• 鲍勃红磨坊亚麻籽 30克
• 小苏打 10克
• 煮贝果的水 1500毫升

一个328大卡的蓝莓奶酪亚麻籽“贝果”的做法步骤

步骤 1

常规贝果操作，低速到高速打面十分钟揉透后，加入亚麻籽再打三分钟，分割六份后松弛30mins，再包馅，夏天很热，不开烤箱只放一盆热水，发酵20mins后拿出来，同时210℃预热烤箱和开始烧水，微沸后煮贝果入烤箱

步骤 2

为了包馅儿，做的是圆面包的形状

步骤 3

烤出来有点吐馅儿了，贝果面团就是这么容易露馅儿

步骤 4

除了整形不一样，是贝果的口感

步骤 5

蓝莓酱放的不多，主要是奶油奶酪奶香浓郁微咸的口感

步骤 6

按比例计算得出的一个贝果的薄荷健康的热量

菜谱创建时间：2023-05-19 12:44:22