里脊肉的新吃法——凉拌里脊

作者： 吃喝玩乐MISSJ

用料

• 里脊肉 500克
• 二荆条 1根
• 小米辣 3根
• 蒜 3瓣
• 姜 6片
• 葱 2根
• 香菜 2根

里脊肉的新吃法——凉拌里脊的做法步骤

步骤 1

里脊肉切片，➕2勺淀粉，0.5勺胡椒粉抓匀腌制15分钟

步骤 2

锅里放3片姜，1根葱，1瓶盖料酒，适量清水大火煮开，倒入肉片，筷子划散，煮3分钟左右捞出

步骤 3

碗中放入葱姜蒜末，1勺辣椒面，1勺芝麻，泼上热油，➕3勺生抽，1勺陈醋，2勺蚝油，0.5勺老抽，0.5勺白糖，少量盐搅拌均匀

步骤 4

将料汁淋在煮好的肉片上

步骤 5

撒上香菜段，抓拌均匀即可

菜谱创建时间：2023-05-18 17:17:50