砂锅版肉沫茄子煲

作者： Eva0730

用料

• 茄子 2只
• 肉末 500克
• 葱 二根
• 蒜 一个
• 蚝油 少量
• 糖 一勺
• 豆瓣酱 1勺
• 料酒 一勺
• 酱油 2勺
• 小米辣 是10根
• 青椒 2个
• 生姜 1块

砂锅版肉沫茄子煲的做法步骤

步骤 1

生姜，蒜瓣

步骤 2

小米椒，青椒切丝 蒜瓣切末

步骤 3

茄子切片

步骤 4

锅中刷油

步骤 5

放入蒜片和生姜

步骤 6

肉沫下锅炒香

步骤 7

放入蒜末，小米椒，青椒

步骤 8

放入酱油,黄豆酱（豆瓣酱）耗油，白糖翻炒匀

步骤 9

放入过油的茄子，加水，盖好盖煮五六分钟

步骤 10

放入葱花，然后盖盖再煮一会，时间允许，可以多煮一会更入味

菜谱创建时间：2023-05-18 13:30:14