鸡叉骨解冻、洗净后加入奥尔良粉、料酒、淀粉抓匀
放入冰箱冷藏,因为不着急吃所以我藏了有大概15个小时吧…一般来说藏3个小时
第一遍油炸:油温150-160度,炸5分钟
炸好后倒出,准备复炸
第二遍油炸:油温160-170度,炸1-2分钟