羊肚菌蒸瘦肉汤～

作者： 惜xi惜

每一个家庭主妇都想在做菜时变花样，让每道菜都更有食欲～

用料

• 羊肚菌 12个
• 瘦肉 200克
• 盐 适量
• 鸡蛋 2个
• 鸡精 适量
• 胡椒粉 适量
• 枸杞 适量
• 盐 适量

羊肚菌蒸瘦肉汤～的做法步骤

步骤 1

我用的是猪脚趾肉剁成肉末（也可以用其他肉类，剁块就也可以）

步骤 2

羊肚菌提前浸泡水中

步骤 3

洗干净的羊肚菌备用

步骤 4

肉末铺在碗里，用勺子🥄压实～

步骤 5

放上鸡蛋🥚

步骤 6

放蒸锅蒸上5分钟

步骤 7

蒸了五分钟了，目的让鸡蛋定型～

步骤 8

加上羊肚菌跟热水，放回蒸锅里再蒸20分钟，不建议蒸太久，太久肉质与鸡蛋不嫩滑～

步骤 9

出炉前放上适量的枸杞、盐🧂、胡椒粉、鸡精～

菜谱创建时间：2023-05-17 22:40:16