紫米奶酪大鼓

作者： tt12188

用料

• 高筋面粉 500克
• 糖 90克
• 奶粉 15克
• 鸡蛋 50克
• 牛奶 350克
• 黄油 60克
• 盐 6克

紫米奶酪大鼓的做法步骤

步骤 1

除🧈和盐以外的所有原料混合

步骤 2

打至8分

步骤 3

加黄油和盐至完全扩展

步骤 4

室温发酵至两倍

步骤 5

发好的面团

步骤 6

排气，分割至40克一个

步骤 7

松弛20分钟

步骤 8

包入奶酪20和紫米馅20

步骤 9

38度醒发至7分满

步骤 10

撒芝麻

步骤 11

上下火210烤10分钟

步骤 12

步骤 13

菜谱创建时间：2023-05-17 15:47:52