茨菇红烧肉

作者： 喜大囡

拥有味好美红烧肉调料，再也难不倒不会炒糖色的厨小白了，快速成菜烧出来的味道媲美红烧肉罐头，味道好极了！

用料

• 前腿肉 600克
• 味好美调料 1包半
• 茨菇 500克
• 葱姜 适量

茨菇红烧肉的做法步骤

步骤 1

前腿肉、茨菇洗净备用。

步骤 2

切肉分出肥瘦，茨菇改刀切块备用。

步骤 3

带皮肥肉把肉皮朝下码放在锅中，开火加少许水煎制肉皮。

步骤 4

肉皮煎至起泡焦黄即可。

步骤 5

放入剩余瘦肉、葱姜翻炒，看到肉变色即可，不要过度炒干以免影响到口感。

步骤 6

姜切片葱可打结备用。

步骤 7

把肉铲入压力锅内，炒锅内放入1.5升水，再放入一包半味好美红烧肉调料。

步骤 8

味好美红烧肉调料在水中拌匀，水煮沸不用打浮沫。

步骤 9

把炒锅里的调料水倒入压力锅内，观察水量若不够要加开水。

步骤 10

盖上压力锅开火，上汽后煮二十分钟关火。

步骤 11

等压力锅卸压后才能打开锅盖。

步骤 12

加入茨菇与红烧肉开火同煮，茨菇熟即可大火收汁出锅。（煮茨菇不要盖压力锅盖，茨菇易熟普通烹饪即可）

步骤 13

香味浓郁的茨菇红烧肉味好美啊！

菜谱创建时间：2023-05-17 14:46:31