🥚羊肚菌蒸蛋🥚菌菇炖蛋🥚营养早餐🥚蛋羹🥚

作者： 品牌童装折扣

用料

• 羊肚菌 5个
• 鸡蛋 5个
• 盐 少许
• 温开水 适量
• 葱花 少许
• 芝麻香油 少许
• 蒸鱼豉油 少许

🥚羊肚菌蒸蛋🥚菌菇炖蛋🥚营养早餐🥚蛋羹🥚的做法步骤

步骤 1

鸡蛋5个，用蛋抽打散，鸡蛋和水的比率是1：1.5

步骤 2

羊肚菌洗净泡软

步骤 3

鸡蛋打散后撇去浮沫

步骤 4

煮开后的水冷却至45℃左右，加入少许盐混合，盐可以让蛋白质凝固，只需要少许盐调味就可以

步骤 5

鸡蛋和温水混合均匀后，过筛

步骤 6

封上保鲜膜，用牙签扎20个左右的小孔，羊肚菌上锅一起蒸

步骤 7

水开后上锅，中火蒸10分钟，蒸好后闷2分钟，出锅放上羊肚菌装盘，撒上葱花，少许芝麻油和蒸鱼豉油混合均匀淋到蛋羹上

步骤 8

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步骤 9

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步骤 10

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步骤 11

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步骤 12

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步骤 13

开动啦😍

步骤 14

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步骤 15

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步骤 16

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步骤 17

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步骤 18

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步骤 19

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步骤 20

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菜谱创建时间：2023-05-16 19:23:25